Donnerstag, 26. Januar 2023

„Südtirol ist mein Zuhause, Kroatien meine Heimat“

Wenn der Bozner Gastronom Dragutin „Drago“ Doderovic Bilder vom Krieg in der Ukraine sieht, verfällt er in eine Art Schockstarre: „Der Spiegel des Scheiterns der internationalen Diplomatie.“ Und es werden Erinnerungen wach – an die eigene Jugend in Kroatien, an die mutige persönliche Entscheidung, die Heimat zu verlassen, an die Weigerung, auf seine Freunde zu schießen. Zu töten.

Dragutin „Drago“ Doderovic gehört zu den Bozner In-Gastronomen. Seit 2001 führt der gebürtige Kroate die Bar Galvani.









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