Donnerstag, 04. Juli 2019

Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“ wird während der „Sommerfrische“ ausgeschenkt

Noch bis zum 28. Juli gibt es in den 34 Mitgliedsbetrieben der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ die kulinarische „Sommerfrische“. Im Mittelpunkt dieser ganz besonderen Spezialitätenwoche steht dabei der vegetarische Genuss, der von einem frischen Märzen mit dem Namen „insriGs“ begleitet wird.

Kulinarische „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“
Kulinarische „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“

Milch und mehr – so lautet das Motto der diesjährigen „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“, welche heuer in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Sennereiverband und der Südtiroler Milchhöfe stattfindet. Südtiroler Milch und Milchprodukte, die vom Joghurt über Mozzarella bis zu den verschiedensten Käsesorten reichen, werden in den Küchen der 34 Gasthäuser zu köstlichen Gerichten verarbeitet.

Und ist es Zeit für die vegetarischen Spezialitätenwochen „Sommerfrische“, dann ist es auch wieder Zeit für das Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“. Dieses vollmundige Märzen wird mit einem Anteil an Südtiroler Braugetreide (50%) in der Brauerei „Batzen Bräu“ in Bozen exklusiv für die Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ gebraut. Das nach alter Tradition gebraute Bier bekommt durch die Zugabe von dunklem Malz seine kräftige Farbe, auch im Geruch sind feine Malzaromen erkennbar. Abgerundet wird das Ganze von Röstnoten und einer sanften Bitterkeit, die vom Hopfen stammt. Im Trunk schmeckt das bernsteinfarbige Bier malzig und besticht durch den cremigen ausgewogenen Körper und seine leichte Trinkbarkeit. Kurzum, das „insriGs“ passt hervorragend zu den sommerlichen Gerichten, die die Gastwirte und Gastwirtinnen während der „Sommerfrische“ servieren.

Produzentenabende in einigen Gastbetrieben

Abgerundet wird das Angebot der Spezialitätenwochen durch ganz besondere Abende in einigen Gastbetrieben. Dabei präsentieren einheimische Produzenten ihre Produkte, die dann auch in Form von verschiedenen Köstlichkeiten verkostet werden können.

Weitere Informationen zur diesjährigen Aktion „Sommerfrische“ und zur Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ finden Sie unter www.gasthaus.it.

stol