Freitag, 11. März 2016

Tag der offenen Tür an der Hotelfachschule Gutenberg

Vergangene Woche fand dieser Tag mit inspierenden Angeboten aus Küche und Service statt. Die motivierten Schüler der zweiten Klassen der Hotelfachschule zeigten ihr Talent, ihr Können und Wissen in den unterschiedlichen Bereichen der Hotellerie

Bildquelle: Veranstalter
Bildquelle: Veranstalter

Sie führten die Gäste durch das Schulgebäude und gewährten Einblicke in die EDV-Säle, in die Klassenräume, die Bibliothek und in das Sekretariat.

Die Fachlehrer gaben bereitwillig Auskunft und klärten jede offene Frage.

Im Speisesaal überzeugten das festliche Bankett, besondere Tees, welche mit einem Samowar zubereitet wurden, außergewöhnliche Cocktails und ein bestechender Weinservice. Zudem konnten die Gäste Fehler bei einem gedeckten Tisch suchen und ihr erworbenes Wissen zu den Tischsitten bei einem Quiz testen.

In der Hauptküche präsentierten die jungen Kochschüler feine Gerichte, wie ein Pastinakensüppchen mit Hanfsamen, Lammnüsschen auf Gerstenrisotto und würzige Ziegenkäseröllchen. Die Patisserie bot unter anderem feines Hefegebäck, leckere Torten und Kuchen an.

stol