Freitag, 26. Mai 2017

Urig und echt: die Küche am Ursprung auf der Kristall Alm

Kochshow mit Martin Mairhofer und Andreas Fehrle in der Skiarena Klausberg auf 1.610m! Aufgekocht wird am Sonntag, 18. Juni in der Skiarena Klausberg.

Das Ahrntal ist bekannt für seine Bodenständigkeit, seine Bräuche und Traditionen. Dementsprechend wird auf der Kristall Alm in der Skiarena Klausberg zünftig aufgekocht.

Aufgrund des Schlechtwetters wurde beschlossen, den Genuss-Stopp auf den geplanten Ausweichtermin vom 18.06. zu verschieben. 

Der Pusterer Küchenmeister Martin Mairhofer (cookart) und Andreas Fehrle (Küchenchef Kristall Alm) geben in der Designerküche EVA von „Das Ganze Leben“ ihr Bestes. Besucher werden mit fast in Vergessenheit geratenen Gerichten aus der Ahrntaler Bauernküche, wie beispielsweise die „Profozen“, überrascht. Gastpersönlichkeit ist Günther Volgger, Juniorchef der Ziegen-Feinkäserei „Goasroscht“ in Kematen.

Gemeinsam mit Frank Röhrig (Kristall Alm) werden Käse- und Weinbegleitungen vom Aperitif bis zum Dessert präsentiert. Die Moderatorin Silvia Fontanive führt im gemütlichen Lodenzelt von MASTERTENT durch den alpinen Genuss-Stopp von Südtirol kocht. 

Weitere Termine von Südtirol kocht:
»  “Die Küche der Natur”, Sand in Taufers (17.06.2017)
»  “Italienische Küche: ein Treffen zwischen Nord und Süd, St. Ulrich (02.07.2017)
»  “Käse & Kartoffel”, Sand in Taufers (23.09.2017) 

Informationen bei den jeweiligen örtlichen Tourismusvereinen. Die Veranstaltung wird von der Autonomen Provinz Bozen-Südtirol - Abteilung Wirtschaft und Aromika, Premiumgewürze für die Gastronomie, unterstützt.

Details zur Veranstaltung: www.klausberg.it.

stol