Montag, 17. Dezember 2018

Was ist die optimale Aufgusstemperatur für Tee?

Tee ist nicht gleich Tee. Damit sie ihr Aroma optimal entfalten können, benötigen die verschiedenen Teesorten unterschiedliche hohe Wassertemperaturen beim Aufgießen und sollten unterschiedlich lang ziehen.

Für den Aufguss von Grünem Tee sollte man das Wasser nach dem Aufkochen auf 70 Grad bis 85 Grad abkühlen lassen.
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Für den Aufguss von Grünem Tee sollte man das Wasser nach dem Aufkochen auf 70 Grad bis 85 Grad abkühlen lassen. - Foto: © shutterstock

stol