Freitag, 28. Oktober 2022
Wenn alles wurscht ist
Im Herbst, wenn es langsam kalt wird, ist Zeit für das Wursten. Zeit für einen Besuch bei einem, der darüber ein Buch geschrieben hat. „Als Wurster kennen mich noch nicht so viele“, sagt er. Tatsächlich hat er sich im Land mit anderen Dingen einen Namen gemacht. + von Helmut Luther
Der Hausherr ist eine Allesselbermacher: Paul Thuile hat ein Faible für Handgemachtes. Und das gilt auch in kulinarischer Hinsicht. - Foto: © Helmut Luther