Dienstag, 23. Mai 2023
Wie Südtiroler Käse-Know-how nach Äthiopien kommt
Wie Südtiroler Käse-Know-how nach Äthiopien kommtFür seinen Einsatz im Hochland Äthiopiens wurde Stefan Haller kürzlich mit dem „Helping-Hands“-Preis der Organisation Südtiroler Ärzte für die Welt ausgezeichnet. Haller war treibende Kraft beim Aufbau einer Käserei im Gebiet von Attat, allerdings müsse man jetzt weiterhin dranbleiben.
Vom Konzept bis zum köstlichen Käse „made in Ethiopia“: Stefan Haller (rechts) konnte ein außerordentliches Projekt auf den Weg bringen.
