Mittwoch, 25. April 2018

Wildkräuterwochen in Lana und Umgebung

Wildkräuter – einheimisch und gesund. Das ist das Motto der Genussveranstaltung "Wildkräuterwochen", die zwischen 26. April und 27. Mai 2018 in Lana und Umgebung stattfindet. Zahlreiche Köche in den Ortschaften Lana, Völlan, Vigiljoch, Sirmian und Prissian lassen sich in dieser Zeit von den Aromen heimischer Wald- und Wiesenkräuter inspirieren.

Leckere Wildkräutergerichte. Foto: David Wehnert
Leckere Wildkräutergerichte. Foto: David Wehnert

Alte Traditionsrezepte werden wieder hervorgesucht, mit neuen Kochideen kombiniert und so allerlei originelle Gerichte kreiert. Es versteht sich von selbst, dass alle verwendeten Gemüse- und Kräutersorten direkt aus der Region rund um Meran kommen.

Das Ziel der Wildkräuterwochen besteht nicht nur darin, den Gästen besondere Geschmackserlebnisse zu bereiten, sondern auch zum Teil in Vergessenheit geratene Nahrungsmittel aufzuwerten und bekannt zu machen. 

Die teilnehmenden Restaurants der Wildkräuterwochen in Lana sind:

  • Restaurant Osteria OW Lana da Renato, Lana
  • Restaurant Gasthof Jäger, Sirmian
  • Restaurant Kirchsteiger, Völlan
  • Gasthaus Rafflerhof, Völlan
  • vigilius mountain resort, Vigiljoch
  • Restaurant Weinlounge Stadele, Lana
  • Nutris. Vegetarisches Gourmetrestaurant, Völlan
  • Gasthof Zum Mohren, Prissian
  • Gasthof Pawigler Wirt, Lana/Pawigl

STOL war bei der Eröffnung on Tour und zeigt die besten Bilder. 

stol