Sonntag, 5. Februar 2023
Würmer, Grillen & Co. im Essen: Was Sie dazu wissen müssen
Würmer, Grillen & Co. im Essen: Was Sie dazu wissen müssenInsekten werden schon seit Jahrtausenden von Menschen weltweit gegessen. In der EU gelten sie als neuartige Lebensmittel. Verbraucher schwanken zwischen Neugier und Ekel. Nach Mehlwürmern und Wanderheuschrecken dürfen nun auch Hausgrillen und Larven des Getreideschimmelkäfers in Lebensmitteln verarbeitet werden. Was genau ist nun erlaubt? Und kann es passieren, dass Sie Insekten essen ohne es zu wissen?
In diesem Fall ist für alle klar, dass Insekten gegessen werden. Aber landen inzwischen auch Pulver von Grillen oder Käferlarven in unseren Lebensmitteln? - Foto: © Shutterstock
