Zum 5. Mal Showcooking bei den Radicchiotagen am Nonsberg - Panorama

Unsere lb. Frau i.W./St. Felix/Proveis – Jubiläum bei den Radicchiotagen am Nonsberg: Zum fünften Mal findet am Sonntag, den 30. September 2018 ab 11.00 Uhr die Kochveranstaltung im Widumstadel von Unsere Liebe Frau im Walde statt. Im Rahmen der Radicchiotage am Nonsberg ist dies ein kreativer Treff zwischen hoher Südtiroler Kochkunst und jener aus der Gegend um Treviso, dem Gebiet, wo der sog. Radicchio tardivo beheimatet ist. Food-Trends, neue Zubereitungstechniken und das Kernelement Radicchio stehen im Zentrum der Koch-Veranstaltung. Dabei duellieren die aufstrebende Spitzenköchin Tina Marcelli (Südtiroler Köcheverband) und Maurizio Gallina der Köchevereinigung "Ass. Cuochi del Radicchio" aus Monfumo bei Treviso. Besucher der Kochshow können diese alpin-mediterrane Kombinationen rund um den Winterradicchio verkosten, begleitet von den Weinen der Kellerei Meran.

„Seit 1996 bauen die Landwirte am Nonsberg den Winterradicchio erfolgreich an und ist seitdem ein fixer Bestandteil des kulinarischen Herbstes in unserem Gebiet.“, so Mirko Mocatti vom Tourismusverein Deutschnonsberg. „Rund um das Showcooking finden Besucher am Sonntag auch einen Bauernmarkt mit lokalen Produkten rund um das edle Gemüse und weitere Nonsberger Spezialitäten.“

Die Radicchiotage sind das herbstliche Pendant zu den bereits bekannten Löwenzahnwochen, die im Frühjahr stattfinden. Gerichte Rund um den Winterradicchio können bis zum 7. Oktober 2018 in den teilnehmenden Gastbetrieben verkostet werden:

» Restaurant Cervo im Hotel Gasthof Zum Hirschen, Unsere lb. Frau im Walde – Tel. 0463 886105

» Gasthof Zur Sonne, Unsere lb. Frau im Walde – Tel. 0463 859006

» Pension Restaurant Pfitscher, Unsere lb. Frau im Walde – Tel. 0463 886147

» Gasthof Neue Post , Proveis – Tel. 0463 530271

Infobox:

Sonntag | 30.09.2018 - Schaukochen im Widumstadel in Unsere Lb. Frau i. Walde - Dorfzentrum ab 11.30 Uhr zaubern die Küchenchefs Tina Marcelli (Südtiroler Köcheverband) und Maurizio Gallina aus Asolo (Treviso) vor den Augen der Gäste erlesene Radicchiogerichte – zum Verkosten und Nachkochen

Sonntag | 07.10.2018 - Radicchiofest der Erzeugergenossenschaft DELEG in Proveis beim Betriebsgebäude, Gewerbezone 1, Proveis - direkt an der Landesstraße ab 11.00 Uhr (Warme Gerichte von 11.30 bis 15 Uhr)

Weitere Informationen unter www.deutschnonsberg.it