Samstag, 18. Juli 2020

Noch wenige Tage „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“

Bis zum 26. Juli bieten die Mitgliedsbetriebe der Gruppe Südtiroler Gasthaus noch einen ganz besonderen vegetarischen Genuss.

„Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“
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„Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ - Foto: © Südtiroler Gasthaus/A. Marini
Gartenfrische Produkte, welche von Kräutern und Gewürzen über Beeren bis hin zu den verschiedensten Gemüse- und Steinobstsorten reichen, werden derzeit in den Küchen der „Südtiroler Gasthäuser“ zu kreativen Gerichten verarbeitet.
Daraus ergibt sich: Fenchelschaumsüppchen mit hausgemachtem Bärlauchbrot, Karotten im Gemüse–Sud gegart, Himmelschlüssel–Hollandaise und Erdmandeln, bunte Gartensalate mit geschmolzenen Käsenocken oder Holunder-Pannacotta mit marinierten Erdbeeren. Dies sind nur einige der schmackhaften Köstlichkeiten, die die Gastwirtinnen und Gastwirte der Gruppe Südtiroler Gasthaus im Rahmen der kulinarischen Wochen „Sommerfrische“ anbieten.

Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“
Passend zu den sommerlichen Gerichten wird ein eigens für die „Südtiroler Gasthäuser“ gebrautes Bier mit dem Namen „insriGs“ serviert. Dieses vollmundige Märzen wird von der Brauerei „Batzen Bräu“ in Bozen exklusiv für die „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ gebraut.

Weitere Informationen zur diesjährigen Aktion „Sommerfrische“ und zur Gruppe Südtiroler Gasthaus finden Sie unter www.gasthaus.it.

som