Samstag, 17. Juli 2021

Noch wenige Tage „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“

Bis zum 25. Juli bieten die 33 Mitgliedsbetriebe der Gruppe Südtiroler Gasthaus noch einen ganz besonderen vegetarischen Genuss.

„Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“
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„Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ - Foto: © Südtiroler Gasthaus/A. Marini
Grüne, knackige und gesunde Produkte, welche von Zucchini über Brennnessel bis hin zu den verschiedensten Gemüsesorten und Kräuter reichen, werden derzeit in den Küchen der „Südtiroler Gasthäuser“ zu kreativen Gerichten verarbeitet.

Daraus ergeben sich Gerichte wie: Gurkensüppchen/Joghurt/Knäckebrot/geräucherte Ricotta, Zucchiniröllchen mit Kräuter-Frischkäse gefüllt serviert mit Tomatenwürfel und Gebäck, Birnen-Tarte. Dies sind nur einige der schmackhaften Köstlichkeiten, welche die Gastwirt*innen der Gruppe Südtiroler Gasthaus im Rahmen der kulinarischen Wochen Sommerfrische anbieten. Die Gerichte finden sich auf der Website der Gruppe oder den Social-Media-Kanälen.

Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“

Passend zu den sommerlichen Gerichten wird ein eigens für die Gruppe Südtiroler Gasthaus gebrautes Bier mit dem Namen „insriGs“ serviert. Dieses vollmundige Märzen wird von der Brauerei „Batzen Bräu“ in Bozen exklusiv für die „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ gebraut.

Weitere Informationen zu den diesjährigen kulinarischen Wochen Sommerfrische und zur Gruppe Südtiroler Gasthaus unter www.gasthaus.it.

cs