Samstag, 18. September 2021

Romantik Hotel Stafler: einmal zu den Sternen – und zurück

Das Romantik Hotel Stafler mit dem Restaurant mit zwei Michelin-Sternen und dem Wellnessbereich ermöglicht Gästen genau das. Südtirolerinnen und Südtiroler, die abends hervorragend essen gehen, ausgewählte Weine trinken und nach einem schönen Abend nicht mehr nach Hause fahren möchten, gönnen sich das Angebot „1 Nacht, 2 Michelin-Sterne“ – wie klingt das?

Früher Poststation, heute Hotel und Restaurant mit zwei Michelin-Sternen – die 700 Jahre alten Mauern zeugen von echter Gastfreundschaft.
Badge Local
Früher Poststation, heute Hotel und Restaurant mit zwei Michelin-Sternen – die 700 Jahre alten Mauern zeugen von echter Gastfreundschaft. - Foto: © Hannes Niederkofler
Egal, ob vom Vinschgau, von Meran, von Bozen oder vom Pustertal – zu einer Genuss- und Wellnessauszeit auf höchstem Niveau hat man es in Südtirol meist nicht weit. Trotzdem lohnt es sich, einen Blick über den Tellerrand zu wagen und ein anderes Spitzenrestaurant des Landes auszuprobieren. Ein echter Geheimtipp ist das Romantik Hotel Stafler in Mauls bei Sterzing.

Gastfreundschaft seit Generationen
Für Reisende auf dem Weg nach Norden oder Süden ist das Romantik Hotel Stafler seit jeher ein weltoffener und gastfreundlicher Ort. Einst als Poststation und seit 270 Jahren als Unterkunft, begrüßte es in der Vergangenheit Könige und Handelsreisende, Flüchtende und Reisende, Hungrige und Durstige aller Erdteile. Selbst Johann Wolfgang von Goethe nächtigte hier. Was war und bleibt? Die Offenheit und echte Gastfreundschaft von Familie Stafler.


Das Highlight: Peter Girtlers Küche mit zwei Michelin-Sternen und vier Hauben
Das Romantik Hotel Stafler besitzt gleich zwei Top-Restaurants: Die Gasthofstube Stafler überzeugt mit vorzüglichen À-la-carte-Kreationen aus „Mare e monti“, während Peter Girtler in der Gourmetstube Einhorn international angesehene Haute Cuisine zelebriert, die mit zwei Michelin-Sternen und vier Hauben von Gault-Millau ausgezeichnet wurde. Gemüse, Salat, Milchprodukte, Rind-, Schweine- und Schaffleisch stammen aus der eigenen Landwirtschaft und bilden das Fundament der Sterneküche. Was bei Peter Girtler auf den Teller kommt, ist kein Zufall – das sieht, riecht, fühlt und schmeckt man. Der Sternekoch sagt selbst: „Das Produkt ist der beste Koch. Das Geheimnis des Geschmacks liegt ganz am Anfang, nämlich bei den Zutaten.“
.



Wellness vom Allerfeinsten

Aufatmen, Ruhe finden, Kraft tanken – all das fällt im Wellnessbereich des Hotels ganz leicht. Ein mit Bergwasser gefüllter, wohltemperierter Pool, drei Saunen und Ruheräume mit Wasserbetten laden zum Entspannen ein. Bei herbstlichem Sonnenschein lockt der weitläufige Park mit alten Bäumen, einem romantischen Seerosenteich und Kräutergarten. Oder man lässt sich massieren – von den erfahrenen Händen des Stafler-Verwöhnteams.



Romantik Hotel Stafler
Familie Stafler
Mauls Nr. 10
39040 Mauls bei Sterzing
Südtirol | Italien
stafler.com
[email protected]

cs