Mittwoch, 22. Juli 2020

Diese Bruschetta kennen Sie noch nicht!

Selbst gekocht statt auswärts gegessen: Warum sollte man sich nicht auch in den eigenen 4 Wänden kulinarisch mit Südtiroler Qualitätsprodukten verwöhnen? Bevor wir im Herbst mit unserer neuen „Simply guat“-Staffel durchstarten, gibt es hier noch einmal die leckeren Gerichte aus unserer Sommerküche 2019.

Es muss nicht immer der Tomaten-Klassiker sein, wenn es um Bruschetta geht, findet Koch Manuel Ebner. - Foto: © STOL
Herrlich frisch und ganz einfach nachzukochen: Manuel Ebner, Koch im Restaurant 1524 im Rungghof Eppan hat im Sommer 2019 lecker-sommerliche Gerichte für das Videokochbuch „Simply guat“ mit Südtiroler Qualitätsprodukten kreiert.

Für das heutige Gericht hat Manuel Ebner das beliebte Sommergericht Bruschetta neu zusammengestellt: Mit einem Vinschger Urpaarl, Kalbskopf und einem fruchtig-frischen Granny Smith-Apfel.

Hier geht's zum Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!


Sie kennen das Rezept schon und wünschen sich einen neuen Dreh? Jeden Samstag zeigen wir auf dem Facebook- und Instagram-Kanal von „Simply guat“ neue Tipps und Ideen zum aktuellen Rezept und den Südtiroler Qualitätsprodukten mit Armin Gruber vom Restaurant Lackner Stube in Algund.

stol