Mittwoch, 15. Juli 2020

Ein Südtiroler Risotto der Extraklasse

Selbst gekocht statt auswärts gegessen: Warum sollte man sich nicht auch in den eigenen 4 Wänden kulinarisch mit Südtiroler Qualitätsprodukten verwöhnen? Bevor wir im Herbst mit unserer neuen „Simply guat“-Staffel durchstarten, gibt es hier noch einmal die leckeren Gerichte aus unserer Sommerküche 2019.

Koch Manuel Ebner hat einen Risotto mit Südtirols kulinarischen Dauerbrennern kreiert. - Foto: © STOL
Herrlich frisch und ganz einfach nachzukochen: Manuel Ebner, Koch im Restaurant 1524 im Rungghof Eppan hat im Sommer 2019 lecker-sommerliche Gerichte für das Videokochbuch „Simply guat“ mit Südtiroler Qualitätsprodukten kreiert.

Heute gibt es einen Risotto der Extraklasse mit Südtirols Lieblingszutaten: Speck, Graukäse und Schüttelbrot.

Hier geht's zum Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!


Sie kennen das Rezept schon und wünschen sich einen neuen Dreh? Jeden Samstag zeigen wir auf dem Facebook- und Instagram-Kanal von „Simply guat“ neue Tipps und Ideen zum aktuellen Rezept und den Südtiroler Qualitätsprodukten mit Armin Gruber vom Restaurant Lackner Stube in Algund.

stol