Mittwoch, 08. Juli 2020

Schnell und lecker: Tomatensalat mit Melanzane, Mozzarella und Basilikum

Selbst gekocht statt auswärts gegessen: Warum sollte man sich nicht auch in den eigenen 4 Wänden kulinarisch mit Südtiroler Qualitätsprodukten verwöhnen? Bevor wir im Herbst mit unserer neuen „Simply guat“-Staffel durchstarten, gibt es hier noch einmal die leckeren Gerichte aus unserer Sommerküche 2019.

Manuel Ebner im Rungghof Eppan hat ein leichtes Gericht für einen warmen Sommertag gezaubert. - Foto: © STOL
Herrlich frisch und ganz einfach nachzukochen: Manuel Ebner, Koch im Restaurant 1524 im Rungghof Eppan hat im Sommer 2019 lecker-sommerliche Gerichte für das Videokochbuch „Simply guat“ mit Südtiroler Qualitätsprodukten kreiert.

Der Sommer wartet nicht und es muss schnell gehen? Dann ist dieser Tomatensalat mit Melanzane, Mozzarella und Basilikum genau richtig!

Hier geht's zum Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!


Sie kennen das Rezept schon und wünschen sich einen neuen Dreh? Jeden Samstag zeigen wir auf dem Facebook- und Instagram-Kanal von „Simply guat“ neue Tipps und Ideen zum aktuellen Rezept und den Südtiroler Qualitätsprodukten mit Armin Gruber vom Restaurant Lackner Stube in Algund.

stol