„Dieses Jahr haben wir beschlossen, die Bozner Weinkost auf März vorzuverlegen. Einerseits kann sie so vor den großen Fachmessen über die Bühne gehen, andererseits wird vermieden, dass sie zeitlich mit den vielen anderen im Mai geplanten Events zusammenfällt. Zudem bietet sich der raffinierte Standort Schloss Maretsch in dieser Jahreszeit hervorragend an, um eine Veranstaltung dieser Tragweite zu beherbergen“, so Anton Zublasing, Präsident des Konsortiums Südtiroler Wein.Ab 13. März haben Önologen sowie erfahrene und weniger erfahrene Weinkenner die Möglichkeit, bei einer Verkostung mit persönlicher Betreuung durch die Produzenten deren aktuelle Jahrgänge sowie Riservas, Süßweine und Sekte kennenzulernen. Außerdem finden von Donnerstag bis Samstag verschiedene Seminare und geführte Verkostungen zu Südtiroler Leitsorten, Verkostungstechniken und Konzepten rund um den Wein in der Hotellerie und Gastronomie statt. Für Freitag, den 14. und Samstag 15. März ist die „Vergleichsverkostung Südtiroler Weine“ geplant, bei der sich die Besucher aus den rund 350 zur Verfügung stehenden Weinen persönliche Verkostungsproben aussuchen können. Am Samstagabend steht die „Südtiroler Wineparty“ mit musikalischer Begleitung von DJ Ben Santo und Performance-Künstlern im Innenhof von Schloss Maretsch auf dem Programm. Den Abschluss bildet das Sektfrühstück „Swinging Bubbles“ am 16. März zu den Klängen des Joe Chiericati Trios und Schaumweinen der Südtiroler Sektvereinigung .Die Bozner Weinkost 2014 wird vom Konsortium Südtiroler Wein zusammen mit der EOS - Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen ausgerichtet