Samstag, 22. August 2020

Alkohol und Farbe geben den Ausschlag

Jeder braucht sie, aber nicht jeder bekommt sie auch: Das Verhältnis der Weinproduzenten zu Auszeichnungen ist ein gespaltenes. Um herauszufinden, welche Faktoren über bessere oder schlechtere Noten von der Fachwelt entscheiden, führte das Versuchszentrum Laimburg eine wissenschaftliche Studie durch. Mit interessanten Ergebnissen.

Eine satte, dunkelrote Farbe und ein höherer Alkoholgehalt begünstigen bessere Bewertungen bei Verkostungen.
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Eine satte, dunkelrote Farbe und ein höherer Alkoholgehalt begünstigen bessere Bewertungen bei Verkostungen. - Foto: © shutterstock

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