Im Jahr 2013 schreibt die BioFach ihr 24. Messejahr. Bis heute hat sie sich als weltweit wichtigste Messe für Bio-Produkte etabliert und ist somit der ideale Ort für die Positionierung der eigenen Erzeugnisse am Markt. Parallel zur BioFach findet die Ausstellung Vivaness statt, die der Naturkosmetik gewidmet ist. Das Messe-Duo zog letztes Jahr über 40.000 Fachbesucher/innen nach Nürnberg. Das Angebot der über 2500 Aussteller der diesjährigen Ausgabe reicht von Obst und Gemüse über Wein und Bekleidung bis hin zu Fair-Trade-Produkten und Backwaren. 13 Südtiroler Unternehmen in NürnbergSüdtirol ist heuer auf einem 196 Quadratmeter großen Gemeinschaftsstand der EOS – Export Organisation Südtirol in zwei Messehallen vertreten. Elf Aussteller befinden sich in der Halle für Bio-Lebensmittel mit dem Schwerpunkt deutscher Handel. Unter diesen sind die Larix OHG aus Sand in Taufers, die Soligno Reinverbund GmbH aus Prad am Stilfserjoch, die Menz & Gasser AG aus Lana, die Almacabio GmbH aus Bozen, die Fuchs J. OHG aus Kastelbell, die Schreyögg GmbH aus Partschins, die Kiem J. GmbH aus Algund, die Genossenschaft Bio Suedtirol aus Terlan, die Genossenschaft Vi.P Bio Vinschgau aus Latsch, die Profanter Backstube GmbH aus Brixen und die Ultner Brot KG aus St. Walburg. Das Schlossweingut Stachlburg aus Partschins und die Arunda OHG aus Mölten präsentieren sich hingegen in der Weinhalle mit dem Schwerpunkt internationaler Handel. „Unser hochwertiges Ahrntaler Massivholz wird nur mit biologischen bzw. umweltfreundlichen Produkten behandelt. Wir ‚leben? unsere Arbeit, unsere Produkte und unser Tal und diese Werte wollen wir auch dem Publikum vermitteln“, so der Inhaber der Larix OHG in Sand in Taufers, Ernst Girardi, der zum ersten Mal auf der Messe mit seinen Holzböden ausstellt.„Ursprünglich kam ich als Besucher auf die BioFach, insbesondere um den Rohstoffeinkauf zu tätigen“, erklärt Hannes Schwienbacher von der Ultner Brot KG. „Jetzt hingegen zeige ich als Aussteller auf diesem äußerst wichtigen Event Präsenz und nutze die Messe, um den Export unseres Bio-Vollwert-Brotes und unseres Bio-Gebäcks zu fördern.“