Die Messe in Bozen bietet Bioproduzenten eine Gelegenheit, mit einem breiten Publikum in Kontakt zu treten, und die Kultur und Philosophie des Bioanbaus zu verbreiten. Die Biolife richtet sich sowohl an den Endverbraucher, als auch an Fachbesucher wie Hoteliers, Gastwirte und Köche, die auf der Messe ein breites Spektrum an Qualitätsware aus erster Hand finden. Unterstützt wird die Messe von den Bioverbänden Italiens, Deutschlands und Österreichs. Die Produktschau der Aussteller in der Halle B wird von Rahmenveranstaltungen wie der Jahreshauptversammlung des Südtiroler Köcherverbands und der Bio-Restauration in der Messehalle begleitet. Weltweiter Bioboom Die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln steigt weltweit ständig an - auch in Italien: Von einem regelrechten Bioboom im Einkaufswagen, in Restaurants und Mensen sprach der italienische Bauernverband „Coldiretti" kürzlich in einer Aussendung. Und er belegte diese Aussage mit Zahlen: Ein Plus von 23 Prozent wurde 2008 gegenüber dem Vorjahr beim Verkauf von Biolebensmitteln verzeichnet, ein Zuwachs von 16 Prozent wurde bei der Verarbeitung von biologischen Lebensmitteln in den Mensen verzeichnet, 18 Prozent betrug die Steigerung in den sogenannten „Agriturismi" und 20 Prozent in den Restaurants. Italien Spitzenreiter in EuropaParallel dazu habe Italien im europäischen Vergleich die Rolle des Spitzenreiters bei der biologischen Produktion übernommen, so „Coldiretti". Mit über einer Million biologisch bearbeiteter Hektar in ca. 50.000 landwirtschaftlichen Betrieben ist Italien was die Biolandwirtschaft angeht, europaweite Spitze. Anders ausgedrückt: Ein Drittel aller europäischen Biobetriebe sind italienische Betriebe, sie bearbeiten ein Viertel der europaweit biologisch bearbeiteten Flächen. Im globalen Vergleich rangiert Italiens Biolandwirtschaft übrigens auf Platz fünf. Führend ist Australien mit 11,8 Millionen Hektar Anbaufläche.