Der 1929 in Wien geborene Unternehmer war in früher Kindheit mit seiner jüdischen Familie nach Mailand gezogen, wo sein Vater den italienischen Zweig des Familienunternehmens leitete. Wegen der Verfolgung aufgrund seiner jüdischen Herkunft musste Berger 1938 Italien verlassen und in die Schweiz flüchten. Nach Ende des Zweiten Weltkrieges kehrte er nach Mailand zurück, wo er nach dem Tod des Vaters die Führung des Familienunternehmens übernahm.In der Nachkriegszeit baute Tommaso Berger einen der größten Lebensmittelkonzerne Italiens auf. Einige seiner Marken sind seit Jahrzehnten Teil des Alltagslebens von Millionen italienischer Familien. Seinen wirtschaftlichen Erfolg verdankte Berger jedoch dem koffeinfreien Kaffee Hag. Die Marke, die er 1950 von einem reichen deutschen Unternehmer erworben hatte, wurde in Italien sehr populär, da das Kaffeearoma dem eines normalen Kaffees entsprach. Zu den Marken des Berger-Imperiums zählten auch die bekannten Mineralwasser-Brands Fiuggi, Sangemini und Levissima.Nach dem großen Erfolg begannen für Berger 1992 die Schwierigkeiten. Wegen Konflikten mit seinem Sohn Roberto, den er für ungeeignet hielt, das Unternehmen zu übernehmen, verkaufte er sein Imperium an den italienischen Unternehmer Raul Gardini. Das Geld wurde einem Trust anvertraut, um zu verhindern, dass die Summe in die Hände seines Sohnes gelangen könnte. Erst 2007 einigte sich der Unternehmer mit dem Sohn über die Erbschaft. Daraufhin schrieb er eine Biografie mit dem Titel „Onora il padre“ (Ehre den Vater) mit einem bitteren Ende: „Mein Sohn hat viel Geld gemacht. Meines“.apa