Die „Gemüse-Zauberer“ vom Paulsner Untergrund

Nicht nur Studienabgänger der Uni Bozen legen tolle Karrieren hin. Auch Studenten sind tüchtig: 2 davon widmen sich einem nachhaltigen Geschäftsfeld, nämlich den Microgreens: Das sind Gemüse- und Kräuterkeimlinge, die sie in einem Keller in St. Pauls ziehen.