Ein wahrer Medaillenregen überkam das Langtauferer Tal im oberen Vinschgau; alle 4 Langtauferer Sennalmen wurden mit Sennerharfen ausgezeichnet: Birte Adomat und Josef Ladurner von der Kaproner Alm erhielten Gold für ihren Bergkäse und Silber für den Ziegenkäse mit Kräutern, Nadia Abart von der Melager Alm erhielt Silber für ihren Schnittkäse, Daniela Gufler, Maseben Alm und Karin Auer von der Grauner Alm bekamen jeweils Bronze für ihren Schnittkäse.<BR /><BR />Zahlreiche Südtiroler Almen knüpften erneut an ihre Erfolge der letzten Jahre an und wurden mehrfach prämiert. So sicherte sich Elisabeth Haid von der Prader Alm zweimal Gold für ihren Weichkäse und zusätzlich Silber für den Schnittkäse. Johannes Hinteregger von der Kreuzwiesen Alm in Lüsen erhielt Gold für seinen Graukäse, Silber für den Frischkäse mit Meisterwurz und Bronze für den Zirmkäse. Auch Erich Schaffler von der Obisell Alm in Vernuer wurde ausgezeichnet: Silber für den halbfetten Schnittkäse sowie für den Schnittkäse mit Dill und grünem Pfeffer, und Bronze für den vollfetten Schnittkäse.<BR /><BR /><BR /><div class="img-embed"><embed id="1078635_image" /></div> <BR /><BR />Auch weitere Almen glänzten mit Preisen: Johann Kafmann von der Hagner Alm in Welschnofen wurde mit Gold in der Kategorie „Käse mit Zutaten“ und Bronze für seinen „Jährigen Bergkäse“ prämiert. Christian Leitner von der Äußeren Schwemmalm in Ulten holte Silber für seinen Lagreinkäse. Judith Lanz von der Schliniger Alm freute sich über Silber für den „Vollfetten Schnittkäse“ und Bronze für ihren Chillikäse. Simon Gufler von der Timmels Alm im Passeiertal wurde mit Bronze in der Kategorie „Vollfetter Schnittkäse“ geehrt, und Stephan Ilmer von der Rableid Alm im Pfossental sicherte sich Bronze für seinen Schnittkäse mit Pfeffer.<BR /><BR />In der 45-köpfigen Fachjury waren neben Fachleuten aus der Schweiz, Österreich, Deutschland und Liechtenstein, Andreas Österreicher und Bertram Stecher vom Sennereiverband Südtirol, Christian Peer von der Fachschule Fürstenburg Burgeis, sowie Ludwig Tschurtschenthaler von der Brimi vertreten. <BR /><BR /><embed id="dtext86-66767072_quote" /><BR /><BR />Bertram Stecher, zuständig für den Bereich Almen und Hofkäsereien im Sennereiverband Südtirol zeigt sich in einer Stellungnahme erfreut über das sehr gute Abschneiden Südtirols. „Mit Daniela Gufler (Maseben Alm), Judith Lanz (Schliniger Alm) und Simon Gufler (Timmels Alm) haben wir gleich 3 prämierte Sennen, die das erste Mal eine Almsennerei führen. Dies ist ein Zeichen für uns, dass die Ausbildung in die richtige Richtung geht“, so Stecher. <h3> Was ist die „Almkäseolympiade“? </h3>Die „Almkäseolympiade“ in Galtür ist ein jährlich stattfindender Wettbewerb, bei dem Käsemacher aus dem deutschsprachigen Alpenraum gegeneinander antreten. Ein besonderes Merkmal der Olympiade ist, dass die eingereichten Käse stark von der regionalen Alpenflora beeinflusst sind, was jedem Käse einen einzigartigen Geschmack verleiht. Nur Käse, die direkt auf bewirtschafteten Almen aus frischer Milch hergestellt wurden, dürfen am Wettbewerb teilnehmen. Die Almkäseolympiade zeichnet die besten Käse in verschiedenen Kategorien aus, darunter Weichkäse, Schnittkäse und Bergkäse. Sie bietet nicht nur eine Plattform für die Käsemacher, sondern feiert auch das traditionelle Handwerk der Käseherstellung und die Bedeutung der Almen in der Alpenregion.