Direktvermarktung als wertvolle Chance für landwirtschaftliche Betriebe

In einer neuen Studie hat das WIFO – Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen erstmals die bäuerliche Direktvermarktung in Südtirol unter die Lupe genommen: Die Direktvermarktung von hofeigenen Produkten bietet Landwirten eine Möglichkeit, den Hof in Vollerwerb zu bewirtschaften und die betriebliche Wertschöpfung zu erhöhen. Weiteres Potenzial gibt es vor allem für veredelte, hochqualitative und innovative Produkte.