<BR />Südtirol ist auch in der neuesten Ausgabe des Falstaff-Restaurant- und Weinführers wieder stark vertreten. Anlässlich der derzeit stattfindenden Messe „Hotel“ in der Messe Bozen zeichneten Othmar Kiem, Chefredakteur von Falstaff Italien, und Simon Staffler, Head of Tastings, vor Publikum die besten lokalen Gastronomiebetriebe und Weine aus.<h3> Die besten Weißweine</h3>Als bester Weißwein wurde der „Primo Grande Cuvée Terlaner 2021“ der Kellerei Terlan ausgezeichnet, der sich mit 100 Punkten vor allen anderen behaupten konnte. Auch in der Kategorie der Weißburgundersorten überzeugte die Kellerei Terlan mit dem „Rarity Weißburgunder Terlaner 2011“ und erhielt 98 Punkte.<BR /><BR />Den Titel des besten Sauvignon Blanc sicherte sich laut Falstaff-Jury der „The Wine Collection Sauvignon 2020“ der Kellerei St. Michael-Eppan mit 97 Punkten. Bei den Gewürztraminern stach der „Nussbaumer Gewürztraminer 2022“ der Kellerei Tramin mit 95 Punkten hervor.<BR /><BR />Erstmals wurden in der Kategorie „Weiße Vielfalt“ auch andere Rebsorten prämiert. „Südtirol zeichnet sich durch eine beeindruckende Sortenvielfalt aus“, betonte Simon Staffler. Ausgezeichnet wurden der „Kaiton Riesling Eisacktaler 2023“ vom Kuenhof Peter Pliger in Brixen (94 Punkte), der „Praepositus Riesling Eisacktaler 2022“ vom Kloster Neustift (94 Punkte) und der „Grüner Veltliner Eisacktaler 2022“ vom Weingut Köfererhof.<h3> Die besten Rotweine</h3>In der Kategorie Vernatsch wurden dieses Jahr 2 St. Magdalener mit jeweils 94 Punkten prämiert: der „Antheos St. Magdalener Classico 2022“ des Ansitz Waldgries und der „Der Pfannenstiel. St. Magdalener Classico 2018“ vom Pfannenstielhof.<BR /><BR />Zu den besten Blauburgundern zählen laut Falstaff in diesem Jahr gleich 3 Südtiroler Weine: der „Vigna Das Langefeld Pinot Noir Riserva 2020“ des Weinguts Pfitscher in Montan, der „Vigna Ganger Pinot Noir Riserva 2020“ der Kellerei Girlan und der „Aton Pinot Noir Riserva 2019“ vom Weingut Elena Walch in Tramin. Alle erhielten jeweils 97 Punkte.<BR /><BR />In der Kategorie Lagrein gewann der „Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva 2020“ der Klosterkellerei Muri-Gries mit 96 Punkten. Bei den kräftigeren Rotweinen wurden der „Toren Cabernet Sauvignon Riserva 2020“ der Kellerei Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof mit 97 Punkten und der „Tres Merlot Cabernet Riserva 2016“ der Kellerei Kurtatsch prämiert (97 Punkte).<h3> Abseits von Weiß und Rot</h3>Als bester Schaumwein wurde der „Praeclarus Blanc de Blancs Südtiroler Sekt 2018“ der Kellerei St. Pauls (94 Punkte) gekürt, während der „Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2022“ der Kellerei Tramin als bester Süßwein ausgezeichnet wurde (97 Punkte).<BR /><BR />Als bester Roséwein gilt der „The Wine Collection Pinot Noir Rosé 2021“ der Kellerei St. Michael-Eppan (95 Punkte).<BR /><BR />Auch 2 Orange-Weine wurden von der Jury bewertet. Jeweils 94 Punkte erhielten der „Upupa Orange Mitterberg IGT 2021“ vom Weingut Abraham in Eppan und der „Amphora Weißwein“ vom Ansitz Dolomytos am Ritten.<BR /><h3> Die besten Restaurants Südtirols</h3>Zum Restaurant des Jahres wurde das „Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler“ in Bruneck gekürt. Zusätzlich erhielt das Serviceteam um Lukas Gerges die Auszeichnung für den Service des Jahres. Der „Schlosswirt Forst“ in Algund, unter der Leitung von Chefkoch Luis Haller, wurde als Gasthaus des Jahres ausgezeichnet.<BR /><BR />Den Titel Gourmethütte des Jahres 2025 sicherte sich die „Daniel Hütte“ in Gröden. Zum besten Buschenschank wurde der „Röckhof“ in Villanders gekürt. Die beste Pizza Südtirols findet man laut der Falstaff-Jury in der Pizzeria „Il Corso“ in Bozen.<BR /><BR />Die Auszeichnung als Neueröffnung des Jahres ging an das „Ristorante Porcino im Badia Hill“ in Abtei. Der Titel Newcomer des Jahres 2025 wurde an Manuel Pichler, Koch im „Restaurant Tschein“ in Welschnofen, vergeben. Als Aufsteiger des Jahres wurde der „Kürbishof“ in Altrei prämiert, während Teresa Pichler vom „AO Restaurant“ in Brixen als beste Sommelière ausgezeichnet wurde.<BR /><BR />Die beste Weinkarte Südtirols findet sich laut Falstaff in der „Apostelstube“ in Brixen, während das beste Ambiente im „Restaurant ConTanima“ im Parkhotel Laurin in Bozen zu finden ist. Für sein Lebenswerk wurde der Sternekoch Gerhard Wieser vom „Castel fine dining“ in Dorf Tirol geehrt.