Dienstag, 06. Februar 2018

„Food Label Check“: Online-Hilfe für Südtiroler Betreibe

Die Handelskammer Bozen hilft Betrieben im Lebensmittelbereich bei den verpflichtenden Angaben auf Verpackungen. Die Internetanwendung „Food Label Check“ hilft den Betrieben bei Angaben für den losen Verkauf als auch für den Online-Verkauf.

Im März finden spezielle Workshops für Bäcker und Metzger, sowie allgemeine Workshops in der Handelskammer Bozen statt. - Foto: hk
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Im März finden spezielle Workshops für Bäcker und Metzger, sowie allgemeine Workshops in der Handelskammer Bozen statt. - Foto: hk

Die EU-Verordnung zur Information der Verbraucher/innen über Lebensmittel betrifft Herstellerbetriebe genauso wie Restaurants, Kantinen, Krankenhäuser, Catering-Unternehmen und Lieferanten.

Die Angaben müssen eine Reihe von Auflagen erfüllen. So müssen etwa Substanzen, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, bei vorverpackten oder lose vertriebenen Lebensmitteln im Zutatenverzeichnis hervorgehoben werden.

Der Generalsekretär der Handelskammer Bozen, Alfred Aberer, erklärt, dass die Produktverantwortlichen ihrer Rezepte eingeben können und zweisprachige Etikettenentwürfe für feste Lebensmittel erstellen können, die aus mehreren Zutaten bestehen.

Workshops im März

Die Handelskammer Bozen organisiert im März 3 Workshops für Produktverantwortliche zum Etikettieren mit der Anwendung Food Label Check. Am 07.März findet von 09.00 bis 10.30 Uhr der Workshop für die HerstellerInnen von Bäckereiprodukten statt und von 14:30 bis 16.00 Uhr für die HerstellerInnen von Fleischprodukten.

Am 28. März wird von 09.00 bis 10.30 Uhr ein allgemeiner Workshop angeboten.

stol 

stol