Dienstag, 15. November 2016

„Guida Michelin 2017“: Südtirol erneut am Sternenhimmel

Südtirols Köche haben die Tester des Restaurantführers „Guida Michelin 2016“ einmal mehr überzeugt: Erneut wurden sie mit 23 der begehrten Sterne – gleich viele wie im Vorjahr – dekoriert.

Ausgezeichnete Küche: Südtirol wurde erneut vom "Guida Michelin" mit 23 Sternen dekoriert.
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Ausgezeichnete Küche: Südtirol wurde erneut vom "Guida Michelin" mit 23 Sternen dekoriert. - Foto: © shutterstock

Aufsteiger des Jahres ist Heinrich Schneider, Chefkoch des Restaurants „Terra“ im „Auener Hof“ in Sarnthein. Am Dienstag wurde der neue Michelin-Führer in Parma vorgestellt. Heinrich Schneider schaffte dabei heuer den Sprung vom 1- zum 2-Sterne-Lokal.

Damit kommt Südtirol mittlerweile auf insgesamt 5 Restaurants und Chefköche, die der renommierte Gourmetführer mit 2 Sternen bedacht hat.

Im Regionenvergleich liegt die Lombardei erneut mit insgesamt 58 Sterne-Restaurants an der Spitze. Insgesamt wurden italienweit 343 Michelin-Sterne vergeben.

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Lesen Sie mehr dazu in der Mittwoch-Ausgabe des Tagblatts "Dolomiten".

stol