Mittwoch, 20. Dezember 2017

Ist das die Rettung für den Weißburgunder?

Es wird getestet, was der Weißburgunder hergibt. Das Versuchszentrum Laimburg will durch Pflanzungen in unterschiedlichen Höhenlagen herausfinden, ob die Qualität des säurehaltigen Weins auch in Zukunft erhalten bzw. gerettet werden kann. Denn die zunehmende Wärme machen den Südtiroler Spitzentropfen zum Sorgenkind.

Erhält der Weißburgunder, der in höheren Lagen angebaut wird, wieder mehr Säure? Das wird am Versuchszentrum Laimburg getestet. - Foto: Laimburg









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