In Rahmen der Bozner Messe „Hotel“ wurde am Montagnachmittag zum ersten Mal der Wettbewerb „Goldener Gugelhupf“ der Konditoren im hds - Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol durchgeführt.Von einer Fachjury bewertet wurde das beste handwerklich hergestellte Südtiroler Kastanienherz.Der erste Preis bzw. der „Goldene Gugelhupf“ ging an die Konditorei „Klaus“ (Christian Abfalterer) aus Bozen. Der zweite Preis ging an die Konditorei „Winkler“ (Josef Winkler) aus Lana. Bronze ging an die Konditorei „Stofner“ (Georg Franz Stofner) aus Bozen.Nach Aussehen, Geschmack und Mundgefühl beurteiltDer Wettbewerb stand allen handwerklichen Konditoreibetrieben in Südtirol offen. Das eingereichte Herz musste selbstgemacht sein, beurteilt wurde dann nach Aussehen, Geschmack und Mundgefühl.„Qualität, Nachhaltigkeit und Originalität gehören zu unseren Stärken. Mit diesem Wettbewerb wollen wir diejenige hervorheben, die nach diesen Kriterien arbeiten“, betonen der Präsident der Konditoren im hds, Renzo Zanolini, und die beiden Vizepräsidenten, Christian Abfalterer und Franz Obkircher.Der Wettbewerb soll in Zukunft in regelmäßigen Abständen veranstaltet werden. Das Produkt, das es herzustellen gilt, soll sich dabei immer wieder ändern.