Immer mehr Menschen wollen biologische Äpfel – bestätigt Robert Wiedmer vom Beratungsring für Obst- und Weinbau im Beitrag der Sendung „Südtirol Heute“. Doch Bio alleine ist nicht alles: Neue Formen und Farben stünden stark im Trend.Die Bedürfnisse der Kunden alleine reichen aber nicht – auch die Produktionsbedingungen müssen dem sich wandelnden Klima angepasst werden, sowie die Bekämpfung von Schädlingen. stol