Montag, 29. April 2019
Milch in Südtirol: Trend zu Regionalität und Geschichte
Milch in Südtirol: Trend zu Regionalität und Geschichte2 große gesellschaftliche Trends sprechen für die Südtiroler Milchbauern und Milchhöfe: Der Trend hin zu einem bewussteren, regionalen Konsum, sowie jener hin zu Produkten, die eine Geschichte zu erzählen haben.
Erfreulich ist auch der Umsatz von knapp über 503 Millionen Euro, der 2018 bei den Milchhöfen zu verzeichnen war. - Foto: © shutterstock
