"Nischenkulturen bieten großes Potential"

Mit dem Potenzial von Beeren, Steinobst, Gemüse oder Kräutern hat sich das vom Europäischen Sozialfonds (ESF) mitfinanzierte Projekt „NiKuPas“ beschäftigt. Die Erkenntnisse daraus sind vielversprechend: Nischenkulturen können gerade in der Berglandwirtschaft eine interessante Erwerbsmöglichkeit sein. Aber es gibt einiges zu beachten.