Vor rund 100 Jahren entwickelten die Bio-Pioniere die Grundsätze des Öko-Landbaus.Ab den 70ern wurde Bio langsam salonfähig.Jetzt will die Branche in die dritte Phase eintreten und einen gesamtgesellschaftlichen Ansatz entwickeln.Es sei nun Zeit für „Organic 3.0“, sagte der Präsident des weltweiten Bio-Dachverbands IFOAM, Andre Leu, am Mittwoch zur Eröffnung der Öko-Messe Biofach in Nürnberg.Dabei gehe es nicht nur um die Landwirtschaft mit ihren Erträgen und Märkten, sondern um ein ganzheitlicheres System.„Wir müssen die Landwirtschaft mit den Menschen zusammenbringen, mit allen Nachhaltigkeitsaspekten: Ökonomie, Ökologie, Kultur und gesellschaftlichen Aspekte.“Der Vorstandsvorsitzende des Bundes Ökologische Landwirtschaft, Felix Prinz zu Löwenstein, ergänzte: „Bio ist kein Luxus, es ist eine Notwendigkeit. Es gibt so viele Probleme in der Welt, die uns eindeutig zeigen, dass man nicht einfach so weitermachen kann.“dpa