Ein Kistchen enthält 2,2 Kilo Südtiroler Äpfel. Die Idee zum Projekt stammt von Petra Gamper und Karl Perfler, unterstützt wird es von der Südtiroler Apfelwirtschaft. Die teilnehmenden Hotels, Pensionen und Privatzimmervermieter erhalten vom Organisationsteam „ApfelLiebe“ Informationen. So werden beispielsweise sogenannte „Apfelecken“ am Empfang von Hotels vorgeschlagen. Plakate und Broschüren in deutscher, italienischer und englischer Sprache werden kostenlos zur Verfügung gestellt. Die Hoteliers können den Gästen ApfelLiebe-Kistchen als Urlaubsgeschenk mitgeben, oder diese an die Gäste verkaufen. Bestellungen werden von einer zentralen Koordinationsstelle entgegen genommen. Die vorbestellten Äpfel werden in einer Obstgenossenschaft in Kistchen gepackt, von wo sie wöchentlich an die teilnehmenden Betriebe ausgeliefert werden. 10 Cent pro Kilo gehen an Bergbauernprojekte wie z.B. die Reaktivierung von Getreidefeldern und die Förderung von jungen Musikern, welche die Landschaft Südtirols den Menschen musikalisch näher bringen. In den nächsten Wochen wird ein erster Getreideacker am Schenner Berg angesät, im August folgt die Reaktivierung eines der höchst gelegenen Kornäcker Europas beim Bergbauernhof Finailhof in Schnals. Weiterer Getreideäcker im mittleren und oberen Vinschgau und auf dem Ritten sind geplant. In einer zweiten Phase soll das Pilotprojekt auf andere Tourismusregionen Südtirols ausgedehnt werden. Interessierte können sich per Mail an "info@apfelliebe.com" oder an die Koordinationsstelle (Tel. 338/5314299 oder 320/0829165) wenden. Auf der Internetseite www.apfelliebe.com sind alle teilnehmenden Betriebe angeführt.