Das Familienunternehmen in Partschins produziert seit den 70er Jahren die Halme – mit Erfolg. Schließlich beliefern sie Konzerne wie McDonald’s oder Ferrero.Juniorchef Markus Forcher verfolgt seit 2017 die Diskussion über Einwegplastik und hat mittlerweile 5 Prozent auf Bio-Material umgestellt. Diese Produktion ist jedoch um bis zu 5 Mal teurer als die bisherige, erklärt der Juniorchef im Gespräch mit „Südtirol Heute“.Doch auch um die Kehrseite der neuen EU-Richtlinien weiß Forcher Bescheid. stol