Freitag, 1. April 2022
Sorgenkind Milchwirtschaft: „Sektor muss in die Gänge kommen“
Sorgenkind Milchwirtschaft: „Sektor muss in die Gänge kommen“Südtirols Milchwirtschaft stöhnt unter einem enormen Kostendruck. Die Situation sei so dramatisch wie nie, heißt es vom Sennereiverband. Übertriebenes Gejammere? Nein, sagt Christian Fischer, Professor für Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Freien Universität Bozen. + Von Sabine Gamper
Die Idylle auf dem Fotomotiv täuscht über die Wahrheit hinweg: „Die Berglandwirtschaft ist in Südtirol schon seit langem unter Druck“, sagt Universitätsprofessor Christian Fischer. - Foto: © Shutterstock
