Die Weinernte 2013 hat in S?dtirol je nach Lage und Witterung Mitte September begonnen ? mit knapp zwei Wochen Versp?tung im Vergleich zu den letzten Jahren. Trotz mancher Wetterkapriolen gab es in den Weinbergen 2013 laut Toni Zublasing, Pr?sident des Konsortiums S?dtiroler Wein, ?keine nennenswerten Probleme?. Einzig die ?berraschend starken Hagelf?lle am 22. Juli zerst?rten in den betroffenen Gebieten ? vor allem im Unterland ? einen Teil der Ernte.Die herbstliche Witterung mit k?hlen Temperaturen hat f?r Ulrich Pedri, Sektionsleiter Kellerwirtschaft am Versuchszentrum Laimburg, die Entwicklung der Aromen und der S?ure vor allem bei den Wei?weintrauben auf ideale Art und Weise gef?rdert: ?S?dtirols Weinbauern ernteten durchwegs sehr gesunde, kompakte Trauben mit sch?nen Mostwerten und unerwartet guter S?ure?. Durch die versp?tete Ernte h?tten die Trauben gen?gend Zeit zum Reifen und eine tolle S?ure entwickelt; sie pr?sentierten sich mit frischer Charakteristik. Frische, fruchtige Wei?weine, sortentypische Rotweine"Laut dem Konsortium sprechen S?dtirols Winzer und Kellermeister ?bereinstimmend von einem ??berraschend tollen, ausgezeichneten Wei?weinjahr mit aromatischen, fruchtigen, sehr frischen und komplexen Weinen?. Vor allem Sauvignon mit zarter Aromenf?lle, Wei?burgunder und Rul?nder mit Frische und Frucht sowie Gew?rztraminer mit idealer Reife und Aromatik pr?sentierten sich heuer von der besten Seite. Gut entwickelt haben sich 2013 f?r Ulrich Pedri die Vernatsch-Trauben. "Sie bieten alle Voraussetzungen f?r vielversprechende Weine: f?r typische St. Magdalener, knackig, saftig-elegant, fruchtig und einladend sowie f?r typische, fruchtig-frische und trinkige Kalterersee-Weine. Die Blauburgunder aus den tieferen Lagen pr?sentieren sich mit sauberer Frucht und sch?ner Eleganz?. Mit den Lagrein-Trauben sind S?dtirols Weinbauern ebenfalls zufrieden. Der Lagrein-Jahrgang d?rfte qualit?tsm??ig eindeutig ?ber der 2012er-Ernte liegen, so das so das Konsortium S?dtiroler Wein. Durch das starke Abk?hlen der B?den und den raschen Temperatursturz in den letzten Wochen h?tten am ehesten die Merlot- und Cabernet-Trauben gelitten, die in ihrem Reifeprozess etwas eingebremst worden seien.Qualit?t ?berzeugt, Menge stimmtMengenm??ig liege die Ernte 2013 im Durchschnitt um die zehn Prozent ?ber jener des Vorjahres und pendle sich damit wieder auf langj?hrige Durchschnittswerte ein, erkl?rt Toni Zublasing, Pr?sident des Konsortiums S?dtiroler Wein. F?r ihn verspricht 2013 ein Jahrgang zu werden ?mit sehr sauberen, sortentypischen und langlebigen Weinen, die das Terroir und die Arbeit im Weinberg widerspiegeln?. Vor allem habe sich das Jahr einmal mehr dort bew?hrt, wo die Weinbauern flei?ig gewesen seien und die Witterung aufmerksam verfolgt h?tten. ?Einiges an Handarbeit und an Mehrarbeit in den Weinbergen war heuer sicherlich erforderlich und macht sich jetzt bezahlt?, ist Toni Zublasing ?berzeugt.