Dienstag, 8. November 2022
Südtirol hat 3 neue Sternelokale
Südtirol hat 3 neue SternelokaleSüdtirol bleibt ein Hotspot für Fans der gehobenen Kulinarik: In der neuen „Guida Michelin 2023“ werden 21 heimische Lokale mit Sternen geführt, also 2 mehr als im Vorjahr. Am höchsten bewerteten die Tester erneut das „St. Hubertus“ in St. Kassian um Küchenchef Norbert Niederkofler.
Norbert Niederkofler hat mit „Cook the mountain“ ein Konzept entworfen, das der regionalen Küche und den regionalen Produzenten einen hohen Stellenwert einräumt. - Foto: © Alex Moling
