Südtiroler Speck: 2019 war ein positives Jahr

Im Zuge der jährlichen Mitgliederversammlung des Südtiroler Speck Konsortiums in Glurns wurde auf das abgelaufene Jahr zurückgeblickt und die Weichen für die Zukunft gestellt. 2019 ist die Produktion von Südtiroler Speck g.g.A. im Vergleich zum Jahr 2018 leicht angestiegen. Die Produktion von Speck ohne Qualitätszeichen ist hingegen rückläufig. Für das Jahr 2020 ist eine Preissteigerung zu erwarten.