Warum Bauern in die Direktvermarktung einsteigen

Nachhaltiger, regional und mit direktem Draht zum Produzenten: Viele Südtiroler Landwirte nutzen bereits die direkte Vermarktung der hofeigenen Produkte zur zusätzlichen Wertschöpfung. Diese wurde nun erstmals vom Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen (WIFO) genauer unter die Lupe genommen.