Mittwoch, 4. Mai 2022
Wenn der Bauer geht, geht dann auch der Gast?
Wenn der Bauer geht, geht dann auch der Gast?Die Lage der Südtiroler Berglandwirtschaft war wohl noch nie so dramatisch wie heute: Viele Bauern überlegen wegen der drastisch gestiegenen Betriebskosten ihre Tätigkeit aufzugeben. Doch das hätte schwerwiegende Folgen, warnen Matthias Gauly, Professor für Nutztierwissenschaften, und Dozent Thomas Zanon von der Freien Universität Bozen. + Von Sabine Gamper
Schön anzusehen, aber schwer zu bearbeiten: Auf vielen Bergbauernhöfen werden Flächen bewirtschaftet, die aus rein ökonomischer Sicht eigentlich aus der Bewirtschaftung zu nehmen wären, sagt Professor Gauly. Aber sie erfüllen andere für Südtirol wichtige Aufgaben. - Foto: © Shutterstock
