Zahl der Bäckereien und Fleischereien sinkt in Deutschland weiter

Die Zahl der Bäckereien und Fleischereien in Deutschland hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten annähernd halbiert. Kaum verändert hat sich hingegen die Zahl der Beschäftigten in diesen Branchen, wie aus der Antwort der deutsche Bundesregierung auf eine Kleine Anfrage der Grünen im Bundestag hervorgeht.