Lebensmittel

In einem Beschlussantrag haben die Grünen Landtagsabgeordneten Angaben über die Herkunft der verwendeten Lebensmittel auf den Speisekarten von Mensen und Restaurants gefordert. Dem hat am Donnerstag der Landtag zugestimmt.

Erstmals hat ein Insekt in der Europäischen Union die Zulassung als Lebensmittel erhalten. Die EU-Länder stimmten am Dienstag einem Vorschlag der Europäischen Kommission zu, wonach der Verzehr von getrockneten gelben Mehlwürmern künftig erlaubt sein soll.

In den vergangenen Monaten ist die Nachfrage nach regionalen Produkten konstant gestiegen. Auch ist Qualität für Südtiroler nach wie vor ein sehr wichtiger Faktor beim Kauf von Fleischprodukten. Im Hinblick auf Ostern möchten die lvh-Metzger diese wichtigen Aspekte verdeutlichen.

Der Streit über Brexit-Regeln für Nordirland spitzt sich zu. Die EU-Kommission prüft rechtliche Schritte, weil Großbritannien die Übergangsphase für Lebensmittelkontrollen in Nordirland einseitig verlängert hat. Brüssel sieht dies als Verletzung des bereits gültigen Austrittsvertrages. Die Episode erinnert an die Drohung Londons aus dem vergangenen Jahr, das sogenannte Nordirland-Protokoll per Gesetz auszuhebeln.

Die Weltmarktpreise für Lebensmittel kennen derzeit nur einen Weg: nach oben. Im Februar stiegen sie bereits den neunten Monat in Folge und erreichten den höchsten Stand seit Juli 2014, wie die Welternährungsorganisation FAO am Donnerstag mitteilte.

Der 5. Februar, der Nationale Tag zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung (Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare) steht in Italien ganz im Zeichen der Sensibilisierung: denn jedes Jahr landen Berge an Nahrungsmitteln in der Tonne statt auf unseren Tellern. In Südtirol tragen die Initiativen der Verbraucherzentrale zur Bewusstseinsbildung bei.

Der Euregio-Vorstand hat sich am Donnerstag bei seiner virtuellen Sitzung dafür ausgesprochen, die Südtiroler Initiative zur nachhaltigen und bürgernahen Lebensmittelpolitik zu unterstützen.

Um Südtiroler Bioprodukte künftig besser vermarkten zu können, wurde am heutigen Donnerstag die Vermarktungsgenossenschaft „Bio Alto“ gegründet.

Einen illegalen Lebensmittel-Transport stoppte die Verkehrspolizei am Montag.

Wie viel der für den menschlichen Konsum erzeugten Lebensmittel landen jährlich in der Tonne? Wie viel davon geht auf das Konto der Familien? Was landet in der Tonne? Wie viel davon könnte vermieden werden? Aber vor allem: Was kann jeder und jede von uns dagegen tun? Die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) gibt Tipps dazu.

Die Initiative für eine nachhaltige Lebensmittelpolitik sowie Südtirols Nachhaltigkeitsziele waren am Dienstag Thema der Interventionen von Landeshauptmann Arno Kompatscher im europäischen Ausschuss der Regionen.

Mal Hand aufs Herz: Versauert das Joghurt manchmal im Kühlschrank? Wird der Salat mit den besten Vorsätzen gekauft, aber nie gegessen? Oder ist in Ihrem Haushalt die Devise: Du isst, was du kaufst? Wie sieht es in Ihrem Kühlschrank aus?

Am heutigen 29. September, dem 1. Internationalen Tag gegen die Verschwendung von Lebensmitteln, rufen die Vereinten Nationen dazu auf, die globale Lebensmittelverschwendung zu verringern. Die Verbraucherzentrale Südtirol gibt Tipps, wie eine solche Verschwendung vermieden werden kann.

Sport- und alkoholische Getränke, Bonbons, Kaugummi, Desserts: In der Lebensmittelindustrie wird oft mit Farbstoffen nachgeholfen, um Produkten ein appetitlich(er)es Aussehen zu verleihen, wie die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) erklärt.

Bestimmte Lebensmittel und Zutaten lösen besonders häufig eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit aus. Um diese sofort sichtbar zu machen, werden entsprechende Zutaten auf Verpackungen fett gedruckt oder großgeschrieben, so die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS).

Kein schöner Anblick hat sich der Straßenpolizei von Bozen am Freitag geboten: In einem Transportfahrzeug fanden die Beamten Lebensmittel, die nicht nur unsachgemäß transportiert wurden, sondern auch noch teils verdorben waren.

Derzeit ist es etwa in Belgien so trocken, wie seit 120 Jahren nicht.

Die italienische Kartellbehörde hat eine Untersuchung im Großhandel gestartet, um festzustellen, warum seit Ausbruch der Coronavirus-Epidemie die Lebensmittelpreise stark in die Höhe geschossen sind.

Die Abkürzung ORAC steht für den englischen Begriff Oxygen Radical Absorbance Capacity, also die Fähigkeit eines Lebensmittels, Sauerstoffradikale zu neutralisieren. Die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) informiert, welche Lebensmittel einen besonders hohen ORAC-Wet haben und daher gesund für unseren Körper sind.

Von einem normalen Leben aber sind die Einwohner noch weit entfernt.

Bei vielen Lebensmitteln wird aus Marketinggründen explizit oder indirekt auf ihren Ursprung hingewiesen, unter anderem durch Angaben wie „Erzeugnis aus...“ oder „Made in...“, aber auch durch ein entsprechendes Bild oder ein Symbol. Ab 1. April muss bei solchen Produkten die Herkunft der primären Zutaten angegeben werden, wenn diese nicht mit dem Ursprungsort des Lebensmittels übereinstimmt.

Am kommenden Sonntag bleiben fast alle Supermärkte in Trentino-Südtirol geschlossen. Die Entscheidung betrifft die Verkaufspunkte der gesamten Region Trentino-Südtirol. Die Gewerkschaften sind zufrieden: „Auch so wird die Gesundheit der Beschäftigten geschützt“.

Seit 2014 wird in Italien jährlich am 5. Februar, dem Nationalen Tag zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung, auf das Ausmaß und die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung aufmerksam gemacht. Die Verbraucherzentrale Südtirol stellt aus diesem Anlass die ersten Ergebnisse der Aktion „Tagebuch der Lebensmittelabfälle“ sowie Initiativen zur Verringerung der Lebensmittelabfälle vor.

Ein spanischer Hersteller verkauft Gummibärchen mit Alkohol – und der Branchenriese Haribo findet das gar nicht lustig. Man habe rechtliche Schritte gegen das spanische Unternehmen Ositos eingeleitet, bestätigte ein Sprecher von Haribo am Dienstag. Zunächst hatte der „WDR“ berichtet.

Die Carabinieri von Bruneck haben gemeinsam mit den Kollegen der Sondereinheit aus Trient rund 130 Kilogramm nahezu verdorbene Lebensmittel in einer Gaststätte in Bruneck beschlagnahmt.