Das Architekturbüro Snøhetta, mit Hauptsitz in Oslo und weiteren Niederlassungen in Innsbruck und den USA, tüftelte 3 Jahre lang an dem Projekt herum: Es ist bisher europaweit das einzige und weltweit sogar das größte Unterwasser-Restaurant. Die neue Fotoserie von Timon Koch zeigt das „Under“-Restaurant – 5 Meter unter der Meeresoberfläche in Lindesnes an der Südküste Norwegens. Mittlerweile hat sich das Gebäude fast vollständig an seine Umgebung angepasst, wie man auf Koch’s Fotos erkennen kann.