Samstag, 7. Oktober 2023
Südtirols vielleicht bester „Keschtn“-Kenner
Südtirols vielleicht bester „Keschtn“-KennerMit seiner Kastanienbaumschule, einer saisonalen Ernte von rund 4000 Kilo der nahrhaften Früchte und den Auftritten als Kastanienbrater ist Hans Laimer (53) hierzulande längst eine Keschtn-Institution. Dabei musste er komplett von null weg beginnen.
Hans Laimer zeigt einige seiner kostbaren Keschtn her. Unterm Strich erntet er mittlerweile jede Saison rund 4000 Kilo der schmackhaften „Südtiroler Gelben“. Seine Tätigkeit als Kastanienbaumzüchter hat er in Südtirol wohl exklusiv.
