„Werte der alten Apfelsorten für die Zukunft erhalten“

„Dieses Projekt ist einzigartig und die Werte der alten Apfelsorten gilt es für die Zukunft zu erhalten“, unterstrich Landeshauptmann Luis Durnwalder heute. Das Versuchszentrums Laimburg hat seit 2008 400 alte und moderne Apfelsorten untersucht. Eines der Ergebnisse: Die Menge an Polyphenolen in der Schale der Früchte ist bis zu dreimal so hoch im Vergleich zu der des Fruchtfleisches.