Montag, 24. August 2020

Wie wäscht man Obst und Gemüse am besten?

Obst und Gemüse sollte man vor dem Verzehr oder der Zubereitung immer waschen – auch dann, wenn es geschält wird. „Denn anhaftende Erdreste, Schmutz, Staub oder Keime können durch das Messer oder den Sparschäler von der Oberfläche auf die geschälten Teile gelangen“, erklärt Silke Raffeiner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Südtirol.

Zum Waschen von Obst und Gemüse eignet sich am besten fließendes kaltes oder lauwarmes Wasser. - Foto: © Shutterstock









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