Montag, 07. Mai 2018

Brennnesseln: Allround-Talent in der Küche

Brennnesseln gelten häufig als schmerzhaftes Unkraut, dabei können sie viel mehr: Sie eignen sich als Zutat von Salaten bis Omelettes. Außerdem sind sie reich an Vitaminen und Nährstoffen, informiert die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS).

Die Brennnessel kann mehr, als nur juckende Pusteln zu verursachen.
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Die Brennnessel kann mehr, als nur juckende Pusteln zu verursachen. - Foto: © shutterstock

stol