Montag, 04. Juni 2018

Schwarze Nudeln: ist Pflanzenkohle gesund?

Es ist ein neuer Lebensmittel-Trend: Croissants, Nudel oder Pizza in schwarz. Dabei stammt die dunkle Färbung von Lebensmitteln eigentlich aus Asien. Die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) hat untersucht ob Pflanzenkohle, die für die dunkle Färbung verantwortlich ist, überhaupt gesund ist.

Für Personen, die nur gelegentlich schwarze Speisen essen, besteht kein Grund zur Sorge.
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Für Personen, die nur gelegentlich schwarze Speisen essen, besteht kein Grund zur Sorge. - Foto: © shutterstock

stol