Montag, 27. September 2021

3 Jahrzehnte im Dienste der Weiterbildung

Der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) feiert das Erscheinen der ersten Weiterbildungsbroschüre vor 30 Jahren.

Gottfried Schgaguler, Tony Tschenett, Franz Tauber, Barbara Theiner,  Claudia Caumo, Alexandra Silvestri, Manfred Pinzger,  Thomas Gruber und Thomas Gerhard.
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Gottfried Schgaguler, Tony Tschenett, Franz Tauber, Barbara Theiner, Claudia Caumo, Alexandra Silvestri, Manfred Pinzger, Thomas Gruber und Thomas Gerhard. - Foto: © hgv
Das 30-jährige Jubiläum der Weiterbildungsbroschüre wurde im Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung in Bozen angemessen begangen. Anwesend waren neben HGV-Präsident Manfred Pinzger und STK-Präsident Tony Tschenett STK-Vizepräsident Gottfried Schgaguler, der Hotelier und erste HGV-Referent Franz Tauber sowie die beiden Fachreferenten Barbara Theiner, Hochschuldozentin am MCI in Innsbruck, und Thomas Gerhard, Unternehmensberater aus Bregenz. Weiters wurden die Weiterbildungsgutscheine an die 30 Gewinner-Betriebe des Gewinnspiels anlässlich 30 Jahre HGV-Weiterbildung überreicht.

Die Weiterbildung war von jeher ein großes Anliegen des Verbandes. Bereits seit der Anfangszeit, insbesondere auch forciert durch die ehemaligen HGV-Präsidenten Arthur Eisenkeil und Rudolf Hölzl, galt die Aus- und Weiterbildung als Garant für Qualität und wirtschaftlichen Erfolg.

In der Kurssaison 1990/1991 gab der HGV die erste eigenständige Weiterbildungsbroschüre mit 6 Kursen heraus. Der Startschuss für eine neue Dienstleistung im HGV war gefallen. Mittlerweile kann der HGV auf 30 Jahre Weiterbildung zurückblicken und hat in der Kurssaison 2020/2021 über 200 Weiterbildungsveranstaltungen angeboten, die von 3100 Teilnehmern besucht wurden. Seit April 2020 werden auch Webinare zu den unterschiedlichsten Themen organisiert.

„Wir blicken auf 3 Jahrzehnte berufliche und persönliche Weiterbildung für die Gastronomie und Hotellerie zurück. Unser Ziel war und ist es, den Unternehmerinnen und Unternehmern sowie deren Mitarbeitern den Horizont für Neues zu öffnen und ein perfektes Rüstzeug in die Hände zu geben, um auch weiterhin mit Leidenschaft Gastgeber sein zu können“, wusste HGV-Präsident Manfred Pinzger zu berichten. Als wichtigen Schulterschluss, um dieses Ziel zu erreichen, nannte Pinzger die gute Zusammenarbeit einerseits mit den gastgewerblichen Schulen und andererseits mit der Südtiroler Tourismuskasse (STK), mit der der HGV seit den 1990er-Jahren seine Weiterbildungsaktivitäten durchführt.

Auch STK-Präsident Tony Tschenett betonte die Wichtigkeit der Zusammenarbeit von HGV und STK, wenn es um die Weiterbildung der Mitarbeiter in der Gastronomie geht. „Lebenslanges Lernen ist Voraussetzung für den Aufbau von fachlichem Wissen, Innovation und Motivation. Die STK trägt gerne ihren Teil dazu bei“, brachte es Tschenett auf den Punkt.

Ähnlich äußerte sich STK-Vizepräsident Gottfried Schgaguler: „Keine Investition ist so wichtig, wie jene in das eigene Wissen und Können. Neben dem fachlichen Wissen möchten wir auch Weitsicht und Offenheit für neue Themen und Inhalte vermitteln.“

Auf diese neuen Inhalte und den wichtigen Aspekt einer modernen Weiterbildung der Digitalisierung gingen die Fachreferenten Barbara Theiner, Hochschuldozentin am MCI in Innsbruck, und Thomas Gerhard, Unternehmensberater aus Bregenz ein.

Gewinnspiel zum Jubiläum

Anlässlich der 30 Jahre HGV-Weiterbildung hat der Bereich Weiterbildung ein Gewinnspiel organisiert. Teilnehmen konnten all jene Betriebe, welche einen Kurs der STK/HGV-Weiterbildung buchten.

Unter allen teilnehmenden Betrieben wurden 30 Gewinner ermittelt, die je einen Gutschein zu 90 Euro, einlösbar für eine Weiterbildungsveranstaltung in der Saison 2021/2022, erhielten.

Überreicht wurden die Gutscheine bei der Jubiläumsfeier von HGV-Direktor Thomas Gruber. Stellvertretend für alle Gewinner an die Gastwirtinnen Charlotte Brunner vom Apparthotel Grafenstein in Tscherms und Herta Tarfusser von der Pension Sandhof in Nals.

Alexandra Silvestri, Leiterin der Abteilung „People & Culture“, zu der auch der Bereich Weiterbildung im HGV gehört, ging in ihren Ausführungen auf die Zukunft der HGV-Weiterbildung ein und hob dabei 3 Schwerpunkte hervor, die ins Zentrum der Tätigkeit gerückt werden: Zunächst der Mensch, als Unternehmer, Mitarbeiter sowie als Gast. Weiters das Thema Nachhaltigkeit und als dritten Punkt die Praxis und hier die praxisnahe Weiterbildung für Hoteliers und Gastwirte sowie deren Mitarbeiter.

Zum Abschluss des Jubiläums wurde standesgemäß der Geburtstagskuchen angeschnitten und Anton Dalvai vom Berggasthaus Dorfner in Gschnon/Montan verwöhnten die Gäste kulinarisch.

Die Gewinner-Betriebe:


Familie Schifferegger, Hotel Andreas Hofer, Bruneck
Familie Spitaler, Apartment Marchegg, Naturns
Familie Malfertheiner, Hotel Tyrol, Kastelruth
Familie Gross, Aparthotel Kastel Seiser Alm, Kastelruth
Familie Theiner, Hotel Theiner, Graun
Familie Demetz, Hotel Angelo, St. Ulrich
Familie Brunner, Apparthotel Grafenstein, Tscherms
Familie Somvi, Hotel Somvi, Tirol
Familie Pircher, Hotel Reischach, Reischach
Familie Gufler, Hotel Pfeldererhof, Pfelders
Familie Pörnbacher, Hotel Alpinum, Sand in Taufers
Familie Holzner, Hotel Waltershof, St. Nikolaus/Ulten
Familie Schrötter, Hotel Wiesenhof, Algund
Familie Demetz, Garni Hotel Mezdí, Wolkenstein
Familie Waldner, La Maiena Meran Resort, Marling
Familie Sorg Volgger, Hotel Plunhof, Ratschings
Familie Comploj, Hotel La Tambra, St. Christina
Familie Plankl, Garni Hotel Doris, Kastelruth
Familie Tarfusser, Pension Sandhofer, Nals
Familie Hölzl, Hotel Schennerhof, Schenna
Familie Senoner, Hotel Tyrol, Villnöss
Familie Mahlknecht, Mahlknecht Hütte, Seiser Alm
Familie Fieg, Gasthof Weisses Kreuz, Naturns
Familie Götsch, Hotel Tonzhaus, Schnals
Familie Weithaler, Mountain Lake Hotel Vernagt, Schnals
Familie Daprá, Pension Schmied, Schenna
Familie Kritzinger, Hotel Waldsee, Völs
Familie Gruber, Hotel Tratterhof, Meransen/Mühlbach

stol